Bei unseren Veranstaltungen in Tauscha versorgen wir viele Menschen gleichzeitig. Unser Ziel ist es, eine einheitliche, gut organisierbare und für die meisten verträgliche Verpflegung anzubieten.
Vegane Ernährung bringt im Vergleich zu vegetarischer oder gemischter Kost einen deutlich höheren organisatorischen Aufwand mit sich: separate Einkaufswege, zusätzliche Lagerung, strikte Trennung bei der Zubereitung und ein höheres Risiko für Fehler. Das übersteigt die Möglichkeiten unserer meist ehrenamtlichen Küchenteams.
Zudem möchten wir bewusst keine immer weitere Aufsplitterung der Essensformen vornehmen.
Unsere Mahlzeiten sind so gestaltet, dass sie einfach, ausgewogen und gemeinschaftsfördernd sind. Vegetarische Optionen bieten wir an, da sie mit vertretbarem Aufwand umsetzbar sind und von vielen gut angenommen werden.
Gesundheitsbedingt bieten wir bei Bedarf auch gluten- oder laktosefreie Varianten an, um Teilnehmer mit entsprechenden Unverträglichkeiten zu unterstützen.
Diese Entscheidung ist keine Wertung veganer Lebensweisen. Wir respektieren persönliche Überzeugungen und bitten gleichzeitig um Verständnis, dass wir aus praktischen und organisatorischen Gründen auf vegane Mahlzeiten verzichten.